Hreinsa bananasafavinnslulína í Búrúndí

Bakgrunnur verkefnisins:

Búrúndí, er einn stærsti bananaframleiðandi heims. Viðskiptavinur okkar er einn af frægu bananabjórframleiðendum á staðnum. Áður en það náði til fyrirtækisins okkar hefur fyrirtækið þegar náð stórri markaðshlutdeild fyrir bjór. En þróunin var takmörkuð af handvirkri aðgerð til að vinna bananasafa. Árið 2017, eftir ítarlega umræðu um verkefnaáætlunina, viðurkenndi viðskiptavinur okkar orðspor okkar og reynslu á þessu sviði ávaxtavinnslu. Þannig að við náðum þessu samstarfi.

Verkefnisfæribreyta:

Staðsetning verkefnis: Búrúndí

Hráefni: Bananar

Vinnslugeta: 2T/H

Lokavara: Skýrður bananasafi

Pakki: magnpakkað og dælt í bananabjór gerjunarkerfi

Verkefnið samanstendur aðallega af eftirfarandi kerfi

1. Bananarótarskurðarkerfi

2. Bananaþvottavél

3. Bananaflögnunarvél

4. Blanching og Pulping kerfi

5. Ensímvatnsrofskerfi

6. Síu- og skýringarkerfi

7. Sótthreinsunarkerfi

8. Skammtakerfi

Hingað til höfum við haldið góðu sambandi við viðskiptavini og útvegum meira framleiðsluefni fyrir þá oft, til dæmis ensím til framleiðslu, virka kolefnið og kísilgúr. Við teljum að við verðum samt fyrsti kosturinn þegar viðskiptavinurinn ætlar að stækka á næstunni.